(相关资料图)
早上6点半，位于山东烟台福山区的张格庄大樱桃交易市场，早已被各种运输樱桃的车辆“包围”得水泄不通。清早新鲜收获的大樱桃，经过分拣之后，迅速打包预冷，随后就被装入运输车辆中，发往全国各地。
樱桃被誉为“北方春果第一枝”，受到广大民众喜爱。作为烟台大樱桃核心产地，福山区已有150余年的栽培历史，目前种植面积11万亩，年产量8万吨。“以往收获后，果农都是将樱桃直接拉到市场中，与收购樱桃的客商讨价还价，现场运输不畅、果品受损、买卖双方忙乱不堪的现象时有发生。”张格庄大樱桃交易市场负责人郭磊对记者说。
近年来，市场管理方用新思维和新理念运营管理大樱桃市场，品控和交易都迈上新台阶。“我们先是建起冷风库，使大樱桃能够在运输中保持较高品质。还明确划分了交易区、分拣区、快递区等功能区。”郭磊向记者解释，买卖双方确定交易意向后，产品迅速进入分拣区进行分拣，分拣后再由顺丰、中国邮政等公司设置的快递点进行打包装箱，整个流程速度越来越快。
原稿件链接：http://www.news.cn/fortune/2023-06/07/c_1129675283.htm责任编辑：刘佳铭关键词：
