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1、 武夷山是全人类的自然遗产和文化遗产,这里物华天宝,人杰地灵,自古以来饮茶在武夷山就是带有文化色彩的艺术。
2、宋徽宗赵佶在《大观茶论》中赞遭,武夷山一带之茶“采择之精、制作之工、品第之胜、烹点之妙,莫不盛造其极:”,大文豪范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》便是宋代的武夷茶艺的最好写照。
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