淄博烧烤爆火带动线上搜索激增:蘸料 小饼 大葱三件套增长均超50%|世界百事通

来源:红周刊时间:2023-04-23 21:59:22

一个月以来,山东淄博凭借“小饼烤炉加蘸料”的烧烤形式火遍全国,“淄博烧烤”关键词在全平台的搜索量激增。


(资料图片仅供参考)

“烤场”里人满为患,足不出户在家DIY撸串成了不少人的新选择,京东超市烧烤小饼、烧烤蘸料、小葱、牛羊肉、海鲜水产等相关食材销量增长迅猛。

数据显示,京东超市淄博烧烤同款产品销量提升明显,其中淄博烧烤三件套:干碟蘸料增长76%、烧烤小饼上涨60%、章丘大葱销量大增50%。

淄博烧烤火爆也带动相关食材销售暴增,带骨羔羊排、生虾仁以及冷冻银鲳鱼等生鲜食材销售环比分别暴增近6倍、超5倍以及近四倍,成为烧烤食材新趋势。

羊排、虾仁暴涨近600%成烧烤新势力  蘸料、小饼、大葱“淄博派”持续热销

摊开小饼,放入脆生的山东本地葱和灵魂蘸料,拿起肉串一撸一包,这样的好“淄”味,自然让不少年轻人蠢蠢欲动,争相尝试。

据京东超市数据显示,4月17日至20日,“淄博烧烤”同款大龍燚烧烤撒料增长高达76%,七街八巷淄博烧烤小饼环比增长60%,鲜来拉山东葱、田良季特级章丘铁杆大葱增长均达50%。

随着烧烤行业整体呈现线上消费增长趋势,在不断融合的新场景下,更多食材成为趋势美味。天顺源原切带骨羔羊排、国联翡翠生虾仁、鲜到鲜得冷冻东海银鲳鱼环比分别大涨582%、530%和381%,成为烧烤食材新宠。

“烧烤经济”升温,氤氲的市井烟火气中蕴藏着勃勃生机,相关数据显示,20岁到30岁的年轻群体占比超50%,成为烧烤消费的主力军。

充分发挥全渠道资源及供应链优势 专业买手团产地直采打造“线上烧烤大本营”

随着小葱、饼、蘸料淄博烧烤“三件套”的消费需求不断走高以及烧烤食材趋势品的热销,京东超市充分发挥全渠道资源及供应链优势,第一时间甄选相关品类生鲜美食,打造“线上烧烤大本营”。

京东超市生鲜负责人金吉寿表示,作为消费者信赖的商超,京东超市具有多年深耕生鲜领域的专业买手团队,凭借“买手精选、百里挑一”的模式,能够为消费者带来品类更丰富、更具价格竞争力、更有品质保障的美味烧烤食材。

此外,依托完善的冷链物流体系,京东超市将新鲜食材快速送达消费者餐桌,全流程可视、可控、可追溯,让饱受淄博烧烤“诱惑”的消费者第一时间“解馋”。

为了一个“鲜”字,在供货端,京东超市始终坚持原产地直采,依托在集采、品控、物流等环节领先同行业的优势,从根本上保障生鲜产品的品质和用户消费体验。

现在,京东超市“淄博烧烤云开吃”专题活动火热进行中,多品类特色“淄博烧烤”系列食材、烧烤食材趋势品推出满199减20、2件8.5折等优惠,助力消费者享受“淄博烧烤自由”。

五一假期即将来临,消费者大口吃肉、恣意撸串的消费需求势必继续上扬,依托“有责任的供应链”,京东超市将继续通过全流程品质管控体系,以高标准把控商品品质,并通过不断孵化新品类和细分品类,引领行业发展,为消费者带来更多、更好、更符合实际需求的高品质好物。

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责任编辑:FD31
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